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De acordo com a PF, frigoríficos envolvidos nesse esquema criminoso “maquiavam” carnes vencidas e as reembalavam para venda. As empresas subornavam fiscais do ministério da Agricultura para que autorizassem a comercialização do produto sem a devida fiscalização.
“Operação Carne Fraca” mobiliza 1.100 policiais federais em seis estados e no DF
Em São Paulo, estão sendo cumpridos oito mandados de busca e apreensão; duas empresas e seis residências estão no alvo da operação, sendo uma em Santo André e cinco na capital; três mandados de prisão preventiva (um em Santo André e dois em São Paulo); seis mandados de condução coercitiva; e um mandado de prisão temporária.